Dans le cadre de notre projet Ciné-Citoyen nous avons souhaité mettre à l’honneur le rôle crucial que peut jouer la cuisine dans l’intégration.
Nous remercions notre partenaire Le Cordon Bleu Paris pour nous avoir renouvelé sa confiance.
Nous projetterons le documentaire “Planète Chef” se penchant sur le parcours de Juan Arbelaez le mercredi 26 février 2020 au Patronage laïque Jules Vallès, 72 avenue Félix Faure, 75015 à 19h00.
Comment alors qu’il est venu à 18 ans de Bogota, sans réseaux et pistons, Juan Arbelaez a-t-il pu passer à la tête de 5 établissements de renom dans le pays de la gastronomie ?
Stéphane Carrel relate l’étonnant chemin de ce jeune chef, restaurateur et entrepreneur dans ce savoureux documentaire.
A l’issue de la projection vous pourrez échanger avec Juan Arbelaez et Stéphane Carrel.
Juan Arbelaez, passé par “Top Chefs” se défini comme un “Adicto” de la cuisine, tant il aborde son métier avec passion.
Conjuguant celle-ci avec son ouverture aux autres, il a pu cultiver de belles réussites comme Yaya, établissement revenant affectueusement sur une cuisine grecque chaleureuse comme les plats de la grand-mère auquel le nom du restaurant rend hommage.
Réalisateur de documentaires pour canal+ et arte, Stéphane Carrel porte un soin particulier aux cadres et s’attache à ouvrir l’horizon du spectateur.
Sa série de 5 documentaires “Les toiles du monde” , a été sélectionnée au Festival Louis Lumière à Lyon.
Pour vous inscrire a cette projection-débat vous pouvez cliquer sur ce lien:
https://rsvp.dlp15.org/index.php/200202?lang=fr